Chum Ngâm Rượu Truyền Thống Nên Ngâm Thảo Dược Gì?
Chum ngâm rượu truyền thống là vật dụng quen thuộc trong gia đình Việt, đặc biệt là với những gia đình có thú vui ủ rượu để dùng. Chum truyền thống thường là chum sành. Dùng chum sành để ngâm rượu mang lại hiệu quả về hương và vị đặc biệt. Sử dụng chum ngâm rượu truyền thống có nhiều ưu điểm so với các dòng chum hay hũ chất liệu khác. Vậy những ưu điểm đó là gì? Ngoài ngâm rượu, chum còn có công dụng gì khác. Hãy cùng Không Gian Gốm Bát Tràng điểm qua những ưu điểm này nhé!
Ưu điểm khi ngâm rượu với chum truyền thống
Chum ngâm rượu truyền thống làm từ gốm sành như vò gốm trơn thường không tráng men. Nhờ vậy, chum có khả năng khử andehit trong rượu, an toàn sức khỏe cho người dùng. Sau thời gian dài và ngâm rượu kín đáo trong chum, rượu khử độc, hơn hết là an toàn cho người sử dụng. Chum ngâm rượu được chuộng sử dụng từ xưa bởi những ưu điểm của nó so với các chất liệu khác.
Có giá trị thẩm mỹ
Chum ngâm rượu truyền thống Bát Tràng được dùng làm gốm sứ trang trí nhà cửa Hà Nội. Dù không tráng men bóng nhưng các dòng chum ngâm rượu vẫn mang nét đẹp riêng, đại diện cho phong cách của gốm Bát Tràng và tinh hoa của một làng nghề truyền thống. Sắc nâu đỏ thiên trầm phủ trọn khắp bề mặt chum, từ trong xương cho đến tận da gốm.
Các dòng chum trống đồng khắc nổi những hình ảnh như con người, chim muông, cảnh giã gạo, nhà sàn, nhạc cụ,... Những mẫu chum khác vẽ chữ Tài Lộc hoặc khắc hoa sen, cá chép mang ý nghĩa phong thủy tốt lành.
An toàn với sức khỏe
Chum ngâm rượu truyền thống Bát Tràng làm từ đất sét trong tự nhiên, trải qua quá trình nhào nặn và ngâm ủ kỹ càng để loại bỏ tạp chất vốn có trong đất. Chum sành truyền thống nổi tiếng về độ bền bỉ vượt trội, kéo dài hàng chục năm. Bí quyết nằm ở chất liệu đất sét quý hiếm, phối trộn cùng công thức gia truyền và trải qua quá trình chế tác công phu: hàng chục lần xử lý đất, cùng hàng chục giờ nung đốt ở nhiệt độ trên 1200°C.
Nhờ đó, chum sở hữu lớp xương gốm cứng cáp, có khả năng chịu đựng tốt các tác động mạnh từ nhiệt độ và lực, vững vàng trước sự khắc nghiệt của thời tiết. Đối với các dòng chum trơn, chum xịn hạ thổ làm từ chất liệu sành có thể trơ về mặt hóa học và không gây phản ứng với các chất chứa bên trong.
Đa dạng dung tích
Chum ngâm rượu truyền thống bằng sành vốn có các dung tích cơ bản cho các mẻ rượu lớn khoảng 20L - 30L. Ngày nay, các dung tích nhỏ từ 5L đến 100L được sản xuất để đáp ứng nhu cầu dùng chum để ngâm rượu. Gốm sứ Bát Tràng có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp quá trình lên men diễn ra ổn định, từ đó cải thiện hương vị và chất lượng của rượu.
Các loại chum ngâm rượu truyền thống thông dụng
Chum trống đồng
Chum sành trống đồng Đông Sơn được lấy cảm hứng từ những họa tiết trên mặt trống đồng Đông Sơn. Trên bề mặt sản phẩm là những hoa văn kỷ hà tinh xảo được các nghệ nhân chạm khắc tỉ mỉ, tái hiện họa tiết đặc trưng của trống đồng Đông Sơn cổ. Mỗi chiếc chum không chỉ là một sản phẩm gốm mà còn là tác phẩm nghệ thuật mang đậm hơi thở của nền văn minh Đông Sơn hùng mạnh.
Sản phẩm chum Đông Sơn được sản xuất với hai phiên bản: phiên bản khắc thường và phiên bản cao cấp dát vàng. Với thiết kế đa năng và vẻ đẹp mang tính biểu tượng, chum Đông Sơn phù hợp để làm vật trang trí trong nhiều không gian khác nhau.
Chum xịn
Chum trơn xịn với 2 lựa chọn: 1 hoặc 2 nắp đậy trong và ngoài kín đáo giúp hạn chế sự ảnh hưởng của thời gian, thời tiết và côn trùng. Chum xịn làm từ gốm sành được thiết kế theo phong cách tối giản. Chum như một chiếc bảo bình cổ ngắn với phần thân phình tròn, thon dần về đáy.
Chum trơn không vẽ hay khắc thêm họa tiết, dù đơn giản nhưng đảm bảo độ kín khí trong quá trình ngâm rượu. Điểm cộng của chum xịn là độ bền cao, đẹp, trong quá trình ngâm rượu chum không đổ mồ hôi. Khi ngâm sẽ không làm mất đi mùi thơm của rượu. Hơn thế nữa, còn giúp rượu nhanh ngẫu và đậm vị hơn.
Chum rượu Tài Lộc
Chum rượu Tài Lộc là dòng chum ngâm rượu làm bằng sành mang ý nghĩa may mắn. Chum sành có màu nâu đỏ, giống với màu trầu, thành chum xốp. Chum sành ngâm rượu còn mang đến nhiều công dụng hơn cả việc ủ rượu. Bạn có thể dùng chum để ngâm cà, muối dưa,… hay dùng để bảo quản các hạt ngũ cốc,…
Dùng sản phẩm để ngâm rượu giúp khử hết độc tố andehit có trong rượu – chất gây đau đầu, buồn nôn. Chum Tài Lộc, như hai loại chum trên, cũng là vật dụng gốm sứ phong thủy Hà Nội được tin dùng để làm quà tặng hoặc trang trí nội, ngoại thất. Từ nội thất trong nhà đến tiểu cảnh sân vườn, mang đến nét đẹp truyền thống cho không gian sống hiện đại.
Xem thêm: Hũ Gạo Gốm Sứ Trang Trí – Biểu Tượng Của Sự Sung Túc
Các loại dược liệu ngâm với chum ngâm rượu truyền thống
Chum ngâm rượu truyền thống hay cụ thể là chum gốm sành phù hợp với nhiều loại dược liệu và thảo dược. Khách hàng của Không Gian Gốm chuộng dùng các loại dược liệu quen thuộc sau:
Rượu Đinh lăng
Dùng rễ đinh lăng ngâm rượu có thể cải thiện các vấn đề về sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, người suy nhược, yếu kém. Dùng rượu với số lượng hợp lý còn giúp cải thiện bữa ăn, giấc ngủ và sự mệt mỏi, giải độc cơ thể.
Rượu Hà thủ ô
Theo nghiên cứu, hà thủ ô là một loại thảo mộc có nhiều lợi ích cho sức khỏe như phòng chống các bệnh về tim mạch, tăng cường tuần hoàn máu, giảm cứng gân cốt,… Rượu Hà thủ ô và các loại rượu thuốc nói chung nên uống ít hơn 100ml/ngày để đảm bảo an toàn và có lợi cho sức khỏe.
Rượu Táo mèo
Táo mèo là một loại thảo dược thường được dùng trong việc ủ rượu truyền thống. Rượu táo mèo được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể như hỗ trợ chức năng gan, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường làn da khỏe đẹp và nhiều công dụng tốt khác cho cơ thể.
Rượu đương quy
Đương quy là một vị thuốc Đông y rất tốt. Việc sử dụng đương quy ngâm rượu mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như chữa hôi miệng, điều hòa kinh nguyệt, duy trì và bồi bổ sức khỏe gân cốt,…
Trên đây là những thông tin về các dòng Chum ngâm rượu truyền thống tại Bát Tràng cùng những loại rượu được sử dụng để ngâm cùng. Quý khách hàng quan tâm chum ngâm rượu hãy liên hệ hotline hoặc đến trực tiếp showroom Không Gian Gốm Bát Tràng để có được trải nghiệm thực tế về sản phẩm!
