Lý Do Các Nhà Hàng Cao Cấp Thường Sử Dụng Bát Đĩa Bát Tràng ?

Trong thế giới ẩm thực cao cấp, từng chi tiết nhỏ sẽ góp phần tạo nên trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Từ cách trình bày món ăn, không gian nhà hàng, đến những vật dụng tưởng chừng đơn giản như bát đĩa đều được chăm chút kỹ lưỡng. Nổi bật trong số đó, bát đĩa Bát Tràng đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều nhà hàng sang trọng tại Việt Nam và cả quốc tế. Vậy điều gì tạo ra sự ưa chuộng sản phẩm gốm sứ từ làng nghề truyền thống này? Hãy cùng Không Gian Gốm khám phá những lý do đó qua bài viết dưới đây.

Chất lượng bát đĩa Bát Tràng cao cấp, an toàn cho sức khỏe 

Một trong những lý do quan trọng khiến các nhà hàng cao cấp ưu tiên sử dụng bát đĩa Bát Tràng chính là nhờ vào chất lượng vượt trội cùng mức độ an toàn tuyệt đối. Những sản phẩm này được chế tác từ đất sét cao cấp và nung ở nhiệt độ cực cao, từ 1200°C đến 1300°C, loại bỏ hoàn toàn các tạp chất độc hại như chì hay cadmium. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Công nghệ Gốm sứ Việt Nam năm 2022, có đến 98% mẫu bát đĩa Bát Tràng chính hãng đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, vượt trội hơn nhiều so với phần lớn sản phẩm gốm sứ công nghiệp hiện nay.

Không dừng lại ở đó, một yếu tố đặc biệt khác là khả năng chống thấm nước gần như hoàn hảo của bát đĩa Bát Tràng. Trong khi các sản phẩm gốm sứ thông thường có độ hút nước dao động từ 3 - 5%, thì bát đĩa của Bát Tràng chỉ nằm trong khoảng 0 - 1%. Điều này giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập, đảm bảo an toàn vệ sinh và độ bền lâu dài. Đây chính là lý do ngày càng nhiều nhà hàng tin tưởng lựa chọn dòng sản phẩm này để phục vụ những thực khách sành điệu nhất.

Thiết kế của bát đĩa Bát Tràng tinh tế, nâng tầm cho món ăn

Thẩm mỹ luôn là một yếu tố quan trọng không thể thiếu khi nhắc đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp. Trong đó, bát đĩa gốm Bát Tràng đã chiếm được cảm tình của nhiều đầu bếp và nhà hàng nhờ thiết kế phong phú và tinh tế. Từ những mẫu mang đậm nét truyền thống với hoạ tiết sen, rồng, phượng đến các sản phẩm hiện đại theo phong cách tối giản, màu trắng thanh lịch, bát đĩa Bát Tràng không chỉ là dụng cụ mà còn là một phần làm nổi bật nghệ thuật trình bày món ăn.

Điều này được minh chứng qua một khảo sát nhanh tại 50 nhà hàng 5 sao ở Hà Nội và TP.HCM năm 2023. Kết quả cho thấy hơn 70% các quản lý nhà hàng đánh giá cao việc sử dụng bát đĩa Bát Tràng, vì chúng góp phần làm món ăn trở nên bắt mắt hơn so với nhiều loại sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc hay Thái Lan. Độ dày vừa vặn, đường nét chế tác tinh xảo cùng lớp men bóng chất lượng của bát đĩa không chỉ mang đến cảm giác cao cấp mà còn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách – một yếu tố không nhỏ quyết định thành công của trải nghiệm ẩm thực.

Độ bền của bát đĩa cao, giúp nhà hàng tiết kiệm chi phí 

Kinh doanh nhà hàng cao cấp không chỉ đòi hỏi sự đầu tư về không gian, thực đơn và dịch vụ, mà còn cần chú trọng đến các giải pháp tiết kiệm chi phí bền vững. Một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến hoạt động hằng ngày chính là các vật dụng phục vụ. Nếu các nhà hàng đang tìm kiếm một lựa chọn vừa chất lượng vừa kinh tế, bát đĩa Bát Tràng có thể là câu trả lời.

Được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật sản xuất thủ công truyền thống và công nghệ hiện đại, bát đĩa Bát Tràng nổi bật với độ bền vượt trội. Nhờ quy trình nung ở nhiệt độ cao từ 1.200 đến 1.300 độ C, sản phẩm không chỉ chống trầy xước mà còn chịu va đập tốt, giảm thiểu nguy cơ bị nứt vỡ. Theo số liệu từ Hiệp hội Gốm Sứ Bát Tràng năm 2021, các sản phẩm này có tuổi thọ cao hơn 30% so với bát đĩa sứ thông thường, một con số ấn tượng giúp tối ưu hóa chi phí lâu dài.

Trong môi trường nhà hàng nơi bát đĩa phải đối mặt với tần suất sử dụng cao, việc thay thế liên tục những món đồ kém bền là một thách thức không nhỏ. Sử dụng bát đĩa Bát Tràng không chỉ giảm đáng kể tần suất phải mua sản phẩm mới mà còn giúp cắt giảm chi phí vận hành như bảo trì hay bổ sung vật dụng hư hỏng. Điều này mang lại cho chủ nhà hàng sự an tâm để tập trung phát triển dịch vụ chất lượng và tiếp tục phục vụ hàng trăm lượt khách mỗi ngày một cách hiệu quả hơn.

Việc đầu tư vào bát đĩa Bát Tràng thực sự là một quyết định sáng suốt trong chiến lược kinh doanh nhà hàng cao cấp, không chỉ đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và chuyên nghiệp mà còn mang lại lợi ích dài hạn cho chi phí vận hành.

Mang đậm nét văn hóa truyền thống Việt

Không chỉ đơn thuần là những vật dụng trong bữa ăn, bát đĩa Bát Tràng đã trở thành biểu tượng văn hóa của Việt Nam, mang trên mình hơn 700 năm lịch sử của làng nghề truyền thống. Chúng là hiện thân của sự tinh tế và đậm đà bản sắc, thu hút sự chú ý không chỉ của người Việt mà còn của bạn bè quốc tế. Chính vì vậy, những nhà hàng cao cấp, đặc biệt các nhà hàng mang định hướng phục vụ món Việt hoặc muốn thể hiện dấu ấn văn hóa sâu sắc, thường chọn bát đĩa Bát Tràng như một cách để truyền tải câu chuyện văn hóa qua mỗi bữa ăn.

Một khảo sát từ Vietnam Travel vào năm 2024 đã cho thấy rằng 65% du khách quốc tế cảm nhận rõ nét hơn về sự độc đáo và gần gũi khi các nhà hàng sử dụng gốm sứ truyền thống như Bát Tràng. Những sản phẩm này không chỉ tạo nên cảm giác quen thuộc mà còn khơi dậy lòng tò mò và sự trân trọng đối với văn hóa của một nước mà họ đang đi du lịch..

Điển hình như các nhà hàng đạt chuẩn Michelin tại Hà Nội, "Tầm Vị" hay "Nhà", đều tận dụng bát đĩa Bát Tràng để tôn lên phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được nét sang trọng và truyền thống Việt Nam. Sự kết hợp hài hòa này không chỉ làm đẹp bàn ăn mà còn biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm văn hóa độc đáo, khó quên.

Dễ dàng tạo dấu ấn cá nhân cho thương hiệu nhà hàng

Một ưu điểm nổi bật của bát đĩa Bát Tràng chính là khả năng tùy chỉnh theo yêu cầu, đặc biệt phù hợp với các nhà hàng, khách sạn cao cấp muốn khẳng định dấu ấn thương hiệu riêng. Các sản phẩm có thể được in logo, tên thương hiệu hoặc thiết kế riêng biệt, tạo nên sự đồng bộ và chuyên nghiệp trong cách bày trí bàn ăn.

Theo thống kê từ Xưởng Gốm Sứ Việt, trong năm 2023, hơn 60% đơn hàng bát đĩa dành cho nhà hàng 4-5 sao là sản phẩm có in logo thương hiệu. Với quy trình sản xuất hiện đại, thời gian hoàn thiện trung bình cho một đơn hàng 500 bộ chỉ từ 10-15 ngày, đảm bảo chất lượng men sứ sắc nét, bền màu theo thời gian.

Việc sử dụng bát đĩa in logo không chỉ giúp nhà hàng tạo dấu ấn riêng, mà còn góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu, khiến khách hàng dễ dàng ghi nhớ và liên kết với trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của nhà hàng. Đây là chiến lược tinh tế giúp doanh nghiệp xây dựng lòng trung thành của thực khách, đồng thời tạo sự khác biệt trong ngành dịch vụ ẩm thực đầy cạnh tranh.

Sự đa dạng về kích thước trong bộ bát đĩa 

Bát đĩa Bát Tràng không chỉ nổi tiếng về chất lượng mà còn ghi điểm nhờ sự đa dạng trong mẫu mã, kích thước và kiểu dáng, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực khác nhau. Mỗi chi tiết trong bộ bát đĩa đều được thiết kế tỉ mỉ, đáp ứng nhu cầu phục vụ từ những bữa cơm gia đình cho đến các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Đối với món chính, các loại đĩa lớn, đĩa bầu dục, đĩa sâu lòng... là lựa chọn hoàn hảo để bày trí gỏi, cá nướng hay các món hải sản hấp dẫn. Trong khi đó, bát tô sâu lòng, bát tròn giúp giữ nhiệt tốt, thích hợp để đựng canh, súp hoặc các món kho. Đối với món khai vị, những chiếc bát nhỏ, bát mắm lại đóng vai trò quan trọng, giúp bàn ăn trở nên gọn gàng và chuyên nghiệp hơn.

Sự phong phú về kích thước và kiểu dáng của bát đĩa Bát Tràng không chỉ đảm bảo tính tiện dụng mà còn giúp các nhà hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với thực đơn và phong cách phục vụ. Khi món ăn được bày trí trên những chiếc bát đĩa đẹp mắt, hương vị càng thêm hấp dẫn, mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn cho thực khách. Đây chính là lý do vì sao bát đĩa Bát Tràng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều đầu bếp và chủ nhà hàng.

Lời kết dành cho lý do các nhà hàng thường ưa chuộng bát đĩa Bát Tràng

Bát đĩa Bát Tràng từ lâu đã khẳng định vị thế của mình nhờ chất lượng vượt trội, thiết kế tinh tế, độ bền đáng kinh ngạc, và giá trị văn hóa sâu sắc. Không chỉ vậy, sự linh hoạt trong khả năng tùy chỉnh cũng là một điểm cộng lớn, làm cho dòng sản phẩm này trở thành "người bạn đồng hành" lý tưởng cho các nhà hàng cao cấp. Đây không đơn thuần chỉ là một lựa chọn thực tế, mà còn là giải pháp hoàn hảo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, mang lại cảm giác khác biệt và khó quên cho thực khách.

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm nhấn vừa mang đậm nét truyền thống vừa thể hiện sự sang trọng hiện đại cho không gian nhà hàng của mình, bát đĩa Bát Tràng chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.